انواع سینک‌های صنعتی

هر آشپزخانه صنعتی نیاز به یک سینک دارد و می‌تواند از بیشتر از یک عدد هم استفاده کند. اما با وجود گزینه‌های بسیار متنوع، از سینک‌های کاربردپذیر تا سینک‌های شستشوی دست قابل حمل، پیدا کردن یک مدل مناسب با نیازها برای رستوران، می‌تواند کمی چالش برانگیز باشد. به همین دلیل است که ما به همه فاکتورهایی که هنگام جستجو جهت تهیه سینک مناسب نیاز است پرداخته‌ایم. از تعداد محفظه‌های سینک تا فلزی که برای ساخت آن به کار رفته است و موارد دیگر، چیزهایی هستند که بایستی در مورد آن‌ها بدانید و در این مقاله یافت می‌شود. جهت کسب اطلاعات بیشتر، در مورد چگونگی مراقبت از سینک تا نحوه کار با آن می‌توانید با ما تماس بگیرید.
محفظه‌ها
اولین فاکتوری که باید در نظر بگیرید، تعداد محفظه‌هایی است که به آن نیاز دارید. می‌توانید این امر را با توجه به حجم کار و وظایفی که با آن انجام می‌شود تعیین کنید. اگر به یک فضا جهت آبکشی، شستشو و ضدعفونی کردن نیاز دارید، در این صورت سینک با محفظه سه تایی می‌تواند برای شما کافی باشد. می‌توانید برای جدا کردن هر بخش، روی آن برچسب بزنید.
این نوع طراحی برای این سینک در صنعت شایع است چون، استفاده از آن آسان و ساده است. همچنین می‌تواند تقریبا هر نوع لوارم آشپزی، ظروف غذا یا ظروف مسطح را در هر محفظه نگهداری کند، در عین حال که کاملا جمع و جور است و در بسیاری از آشپزخانه‌های تجاری یافت می‌شود.
متناوبا، سینک‌های تک محفظه‌ای، دو محفظه‌ای و چهار محفظه‌ای نیز وجود دارند تا با آن هرکاری که در نظر دارید انجام دهید. سینک‌های تک محفظه‌ای برای محیط‌هایی که فضا کم است عالی است و چهار محفظه‌ای‌ها برای محیط‌‌هایی که فضا و حجم کار بالا است پیشنهاد بهتری هستند. اما آنچه که انتخاب می‌کنید اهمیت بالایی ندارد، مهم این است که سینکی که انتخاب می‌‌کنید به خوبی نیازهای شما را برآورده کند.
جنس سینک
جنس سینکی که خریداری می‌کنید به اندازه تعداد محفظه‌ها و اندازه سینک اهمیت دارد. تمام محفظه‌های سینک‌ها از فولاد ضدزنگ ساخته می‌شوند تا اطمینان حاصل شود که دوام بالایی دارند اما، فولادها نیز انواع مختلفی دارند. فولاد ۴۳۰ در صنعت برای انواع تجهیزات استفاده می‌شود و به شما اطمینان می‌دهد که هنگام خرید، سینک باارزشی خریداری می‌کنید. فولاد نوع ۳۰۴ نیز با توجه به امتیاز ضد زنگی و مقاومت در برابر خوردگی بسیار قابل اعتماد است. این ویژگی باعث می‌شود تا در محیط‌های مرطوب مانند مناطق ساحلی که در آن رطوبت به صورت ثابت وجود دارد کاربرد بهتری داشته باشد.
سطح فلزی و سخت فولاد ضدزنگ امکان نفوذ و زنده ماندن را برای باکتری‌ها سخت می‌کند. هنگامی که به درستی تمیز و مراقبت شود، سطح فولاد ضدزنگ زیست پذیری که می‌تواند باعث بیماری و عفونت شود را کاهش می‌دهد. خاصیت تمیز کردن آسان فولاد ضدزنگ باعث می‌شود تا انتخاب اول برای شرایط بهداشتی سخت باشد.
مقیاس‌ها (ضخامت‌سنجی)
هر محفظه سینک با ضخامت سنجی خاصی ساخته شده است. مقیاس، اندازه‌گیری ضخامت فولاد است و هرچه این مقیاس پایین‌تر باشد نشان دهنده ضخامت بیشتر است. باریک‌ترین مقیاس استفاده شده برای سینک‌ها، ۱۸ واحد است که برای اطمینان از خرید قابل اعتماد کافی است. سخت‌ترین سینک‌ها از فولادی با مقیاس ضخامت ۱۴ ساخته شده‌اند که باعث افزایش دوام و افزایش وزن سینک می‌گردد. بنابراین، در حالی که یک فولاد ۴۳۰ با مقیاس ضخامت ۱۸ به اندازه کافی برای اکثر آشپزخانه‌ها ضخیم است، سینک با فولاد ۳۰۴ و ضخامت ۱۴ برای استفاده بیشتر و مدت طولانی طراحی شده است. .
توضیحات بیشتر
برای راحتی بیشتر، محفظه‌های سینک‌ها می‌توانند دارای شکاف تخلیه به تعداد یک یا دو عدد در هر دو طرف باشند تا عمل خشک کردن ظروف شسته شده و افزودن فضای اضافی برای آن به سهولت انجام گیرد. بسیاری از سینک‌ها همچنین دارای سوراخ‌هایی در لایه محافظ در برابر آب هستند تا از نازل و شیر آب حمایت کنند تا امکان آبکشی و تمیزکردن بدون لغزش آب وجود داشته باشد. با سه و چهار محفظه، سینک‌ها معمولا دارای چندین ورودی هستند تا بتوانید چند شیر آب بر روی آن داشته باشید و بتوانید چندین وظیفه را در حین کار انجام دهید.