چند نکته عالی برای داشتن یک آشپزخانه صنعتی

کف و دیوار
دکوراسیون خاص می تواند یکی از عوامل جذب مشتری باشد. دکور را با توجه به منطقه و غذاهایی که در آن رستوران سرو می شود ، پیاده سازی کنید.اینکه تمامی اجزا دارای بافتی خاص و هماهنگ باشند یک سبک است اما جلوه ی سطوح فولادی و کف پوش های متناسب با آن را فراموش نکنید.

دکور و جزیره های آشپزخانه
بدون شک می توان گفت که انتخاب دکور و لوازم جانبی مناسب با سبک سازگار کاری بسیار طولانی و دشوار است. فارغ از زیبایی، کارآمد بودن تجهیزات می تواند کمک بسیاری در فرآیند پخت و پز داشته باشد.

منو جالب
سعی کنید منو شما تمامی سلایق مشتریان را در بر گیرد.غذاهای گیاهی را برای افرادی که از محصولات حیوانی استفاده نمی کنند تدارک ببینید. مطمئن باشید برای تمام غذا های موجود در منو مواد اولیه لازم را تهیه کرده اید.

تجهیزات لازم
با توجه به منویی که تهیه کرده اید آشپزخانه خود را تجهیز کنید، اگر بیشتر موارد منو شما سرخ کردنی هست قطعا یک سرخ کن پاسخگوی تعداد بالای سفارش نخواهد بود.

ظروف چدنی
چدن به دلیل این که یک ترکیب آلیاژی از آهن و چند فلز دیگر است مقاومت بیشتری نسبت به ظروف دیگر دارد بنابراین احتمال اینکه بسیاری از املاح فلز وارد غذا شود بسیار کم است.

آرامش در محیط
کافی شاپ ها، فست فودها و رستوران ها تنها محلی برای پخت و پز و سرو غذا نیستند، این مکان ها فضایی برای گفتگوها و دورهمی های رسمی و یا دوستانه است.بنابراین رنگ، صدا، نور پردازی و تهویه فضای سالن می توانند از جمله مهمترین فاکتور های یک رستوران، فست فود و یا کافی شاپ باشد.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی
اگر از یک سرآشپز حرفه ای راز غذای خوب و باکیفیت را بپرسید قطعا خواهید شنید که به تجهیزات آشپزخانه با کیفیت عالی اشاره می کند.