چطور برای کافی شاپ خود تجهیزات انتخاب کنیم ؟

راه انداختن یک کافی شاپ میتواند ماجراجویی جذاب و هیجان انگیزی باشد. چه اهل کافه های شلوغ با صدای پس زمینه زمزمه آدم ها باشید چه اهل کافه های خلوت و دنج با صدای پس زمینه موسیقی آرامش بخش ، برای راه انداختن کافه به تجهیزات و لوازم کافی شاپ نیاز دارید. البته فراموش نکنید که دو گام مقدماتی پیش از خرید تجهیزات وجود دارد : پیدا کردن جای خوب و فراهم کردن سرمایه
بالاترین نرخ بازگشت سرمایه در کسب و کار شما متعلق به تجهیزات کافی شاپ خواهد بود. تجهیزات مناسب به شما کمک خواهد کرد تا نوشیدنی های خوشمزه و با کیفیت آماده کنید تا مشتریانتان را شگفت زده کنید و باز هم چشمتان به جمالشان روشن شود!

تجهیزات ضروری برای راه انداختن یک کافی شاپ
دستگاه اِسپِرسو : بعد از مطمئن شدن از کیفیت دانه های قهوه به کمک یک دستگاه روستر ( بو دادن ) قهوه ، دستگاه اسپرسو مهمترین سرمایه گذاری شماست.
مردم معمولا برای قهوه ساده سیاه به کافی شاپ نمیروند. آنها لته ، کاپوچینو و موکا میخواهند. این قهوه های بر پایه اسپرسو بیشتر درآمد شما را ایجاد خواهند کرد و همه این ها به یک دستگاه اسپرسو عالی نیاز دارد.
پیشنهاد میکنم بهترین دستگاه اسپرسو ای که میتوانید را تهیه کنید و همه نکات در مورد نحوه کارکرد و نگهداری آن را یاد بگیرید.

آسیاب قهوه اسپرسو : دستگاه اسپرسو شما بدون آسیاب مناسب دانه های با کیفیت قهوه برای مدت طولانی کارآمد نخواهد بود. وقتی شما قهوه را آسیاب میکنید ، سطح آن افزایش میباید تا روغن قهوه و مواد قابل تجزیه آن در مقابل نور قرار بگیرد که به فنجان آخر آن طعم خاصی می دهد.
برای درست کردن یک قهوه عالی به مقدار قابل توجهی از قهوه آسیاب شده نیاز دارید. بن مایه فوق العاده ای که برای لذت بردن از جادوی دستگاه اسپرسو لازم دارید را آسیاب اسپرسو آماده خواهد کرد. باید حداقل دو عدد آسیاب قهوه از نوع دندانه ای قیفی داشته باشید : یکی برای دانه های اسپرسو معمولی و یکی برای دیکف ( قهوه بدون کافئین ). مطمئن بشوید هر دو روی حالت آسیاب اسپرسو قرار دارند.

آسیاب قهوه تجاری : طرفداران اسپرسو و لاته درآمدی که کافی شاپ شما نیاز دارد را فراهم خواهند کرد اما شما باید سلیقه طرفداران قهوه های ساده و سیاه را هم مورد توجه قرار دهید.

قهوه ساز صنعتی گورمت : چون قرار است بیشتر روی نوشیدنی های بر پایه اسپرسو تمرکز کنید ، یک قهوه ساز برای کافه شما کافی به نظر میرسد. در حالت ایده ال حداکثر ۳۰ درصد از فروش شما به قهوه های معمولی دریپ اختصاص خواهد داشت.

مخلوط کن صنعتی : پیشنهاد من به شما یک مخلوط کن صنعتی با کیفیت به همراه یک محافظ برای نوشیدنی های یخ زده بر پایه اسپرسو میباشد. محافظ باعث کاهش سروصدا ها خواهد شد.

یخچال : به یک یخچال صنعتی یک در یا دو در نیاز دارید که زیر کانتر و دقیقن زیر دستگاه اسپرسو قرار بگیرد. همینطور به یک یخچال صنعتی تایید شده توسط موسسه ( ان اس اف ) نیاز دارید تا شیر های اضافی را در انبار قرار دهید.

آب : هر فنجان قهوه شامل ۹۸ درصد آب است پس کیفیت آب فوق العاده اهمیت دارد. اگر املاح معدنی آب زیاد باشد دستگاه اسپرسو شما در کمتر از یک سال نابود خواهد شد. کیفیت آب کافه خود را تست کنید و اگر لازم بود از دستگاه فیلترینگ استفاده کنید.

تجهیزات کافی شاپ خود را از کجا بخریم ؟
برای خرید تجهیزات کافی شاپ خود میتوانید به صورت آنلاین و آفلاین اقدام کنید که به ۳ دلیل خرید آنلاین را به شما پیشنهاد میکنم : فرایند خرید و تحویل آسان ، اطمینان از کیفیت محصول ، گزینه های متعدد.
خرید کردن از فروشگاه ما علاوه بر بهره بردن از ۳ مزیت ذکر شده ، امکان مشاوره رایگان خرید را نیز برای شما فراهم میکند که به شما کمک میکند راحت تر و سریعتر بین گزینه های متعدد به انتخاب مناسب خود برسید.

طعم قهوه کافه شما ارتباط مستقیم با دستگاه های کافه شما دارد پس پیشنهاد میکنم دستگاه های ارزان یا دست دوم نخرید ، دستگاهی بخرید که بتواند طعم مورد نظر شما را خلق کند ؛ یک طعم بی نظیر !