0 محصولات
نمایش سبد خرید
راهنمای خرید مخلوط‌کن صنعتی
info
گزینه‌های بسیار زیادی بین مخلوط‌کن‌های تجاری برای خرید وجود دارد، مخلوط‌کن‌های صنعتی همیلتون، آوامیکس و دیگر برندهایی که می‌توانید از بین آن‌ها مدل مناسب را برای کسب و کار خود انتخاب کنید. این مقاله، انواع مخلوط‌کن را همراه با ویژگی‌هایی که هنگام خرید باید به آن‌ها توجه داشته باشید بررسی می‌کند. اینکه به دنبال یک مخلوط‌کن بزرگ صنعتی یا مخلوط‌کن کوچک دستی هستید، ما به شما کمک می‌کنیم تا گزینه‌های مختلف را در نظر بگیرید و یک تصمیم آگاهانه بگیرید.
کاربرد
نوع مخلوط‌کنی که نیاز دارید به شدت به محیطی که در آن به کار گرفته خواهد شد وابسته است. برای مثال، درست کردن اسموتی در سراسر طول روز نسبت به درست کردن چند مارگاریتا در هر شب نیازمند مخلوط‌کن کاملا متفاوتی است. ابتدا، نوع کسب و کار خود را در نظر بگیرید. برای چه مواد غذایی از مخلوط‌کن استفاده می‌کنید؟ آیا از آن برای پوره کردن سوپ‌های خامه‌ای استفاده خواهید کرد؟ یا از آن برای درست کردن اسموتی بهره خواهید جست؟ سپس، در مورد اینکه چقدر از مخلوط‌کن کار خواهید کشید فکر کنید. برخی مخلوط‌کن‌ها برای استفاده سبک طراحی شده‌اند و در محیطی که از آن برای درست کردن ده‌ها نوشیدنی در هر روز استفاده می‌شود دوام نخواهند آورد.
همچنین برخی مخلوط‌کن‌ها دارای ویژگی‌هایی مانند کنترل‌های قابل برنامه‌ریزی یا تایمرهایی هستند که آن‌ها را برای استفاده در آشپزخانه‌ها و کافیشاپ‌های با حجم بالا کارآمدتر می‌کند.
انتخاب پارچ مناسب
مخلوط‌کن‌های مختلف بسیاری همراه با انواع پارچ‌های مخصوص مخلوط‌کن وجود دارند. برخی از ویژگی‌ها ممکن است مناسب کسب و کار شما نباشد اما، در اینجا برخی از پارچ‌ها ذکر شده‌اند که شاید بخواهید هنگام خرید مخلوط‌کن در موردشان فکر کنید:
ماده- آیا به پلی کربنات نیاز دارید یا فولاد ضدزنگ؟ شیشه یا کوپلی استر؟بسته به اینکه به چه میزان از پارچ مخلوط‌کن استفاده و شسته خواهد شد، ممکن است یک جنس خاص برای کسب و کار شما مناسب‌تر از بقیه باشد. پارچ‌های فولاد ضدزنگ بادوام هستند و برای مواد غذایی با درجه حرارت مختلف عالی هستند اما نسبت به بقیه پارچ‌ها شفاف نیستند. پلی کربنات تقریبا شکستنی نیست، بنابراین این نوع از پارچ در محیط‌هایی که تهیه غذا به سرعت انجام می‌گیرد عالی عمل می‌کند اما، این جنس از پارچ دارای مواد BPA هستند و نباید برای مواد غذایی داغ استفاده شوند. پارچ‌های شیشه‌ای برای نشان دادن محتوای داخل پارچ در محیط‌های پخت و پز و کافیشاپ مناسب هستند. در نهایت، کوپلی استر بسیار بادوام هستند و برای کاربردهای گسترده‌ای ایده‌آل هستند، زیرا می‌توانند دماهای مختلف و مواد غذایی اسیدی را بهتر از پارچ‌های پلی‌کربنات تحمل کنند.
ظرفیت- اگر می‌خواهید که یک وعده غذایی برای یکبار درست کنید، در این صورت پارچ با ظرفیت ۳۲-۴۴ اونس ممکن است برای شما بهتر باشد و خرید این پارچ برای شما مقرون به صرفه هم باشد. اگر نیاز دارید تا مقادیر بالایی از مواد غذایی مخلوط شده را تهیه کنید، در این صورت باید پارچ بزرگتر تهیه کنید.
دسته- آیا می‌دانید پارچ‌های مخلوط‌کن بدون دسته وجود دارند؟ بسیاری از پارچ‌های مخلوط‌کن بزرگ برای بالا کشیدن و حمل کردن آسان‌تر دارای دسته هستند اما، برخی از پارچ‌های کوچکتر به منظور شستشو، جمع کردن و ذخیره‌سازی بدون دسته هستند.
چند کاربردی- اگر کسب و کار شما نیازمند چندین مخلوط‌کن (یا چند پارچ مخلوط‌کن)است، در این صورت پارچ‌های چند کاربردی خریداری کنید تا در فضای ذخیره‌سازی صرفه‌جویی شود.
پارچ‌های دارای مقیاس- بسیاری از مخلوط‌کن‌ها دارای مقیاس‌هایی هستند که می‌توانید با آن میزان محتوا را اندازه‌گیری کنید. اگر هر روز و چندین بار دستورالعمل‌های خاص تهیه برخی مواد غذایی را تکرار کنید، این پارچ‌ها باعث صرفه‌جویی در زمان می‌شوند و نیاز به شستشوی ابزار اندازه‌گیری اضافی را نخواهید داشت.
مخلوط‌کن بدون پارچ- اگر نیاز دارید تا مقادیر زیادی از مواد غذایی نرم و مایع را همزمان تهیه کنید، بهترین گزینه برای شما می‌تواند استفاده از مخلوط‌کن بدون پارچ باشد و بجای آن می‌توانید از همزن صنعتی استفاده کنید. از آنجاکه هیچ پارچی وجود ندارد، مقادیر زیادی از مواد غذایی را می‌توانید همزمان پردازش کنید.
در پایان، چیزهای زیادی وجود دارند که باید اقدام به پاکسازی آن‌ها بکنید. برای آسان‌سازی این کار، برخی از این ویژگی‌ها که برای تمیز کردن آسان‌تر و کارآمدتر مخلوط‌کن طراحی شده‌اند را در نظر بگیرید.
پدهای پارچ جداشدنی: برخی مدل‌ها دارای پدهای جداشدنی هستند تا خرده‌های و ترشحات مواد غذایی را بگیرند و بدین ترتیب این زایدات در پایه مخلوط‌کن جمع نمی‌شوند. با وجود این قطعه، به جای شستشوی مخلوط‌ک، فقط باید این پد را برای شستشو به سینک منتقل کنید.
تیغ‌های جداشدنی: در بسیاری از مدل‌ها، می‌توانید تیغ‌ها را به منظور تمیزکاری کامل، از پایه مخلوط‌کن جدا کنید.
محورهای جداشدنی: در همزن‌های صنعتی، برای شستوی محور آن، می‌توانید آن را در ماشین ظرفشویی قرار دهید. با این ویژگی، در حین شستشو دیگر نگران نفوذ آب به موتور آن نخواهید بود. علاوه بر این، نیاز به تمیزکاری نواحی تیغ با دست از بین می‌رود.
0